艾师傅得意还来不及，哪会介意，自然忙摆手的道：“不介意不介意，能得大先生记挂，是我艾某的福气才是。”
关大先生让人拿了菜单递给艾师傅点菜，艾师傅平日哪得大先生如此客气另眼青睐，客气了一番后点了两个菜，关大先生便又追加了四个，就着早上来的凉拌小菜与花生米、麻花根，两人倒了酒一边呷一边聊开了。
这位师傅在长盛做事有八个年头了，要说人外貌不怎样，但掌眼功夫那是不错的，早年原来是个铲地皮的，后头觉得下洞子到处跑危险得很，还不如做个掌眼先生有身份有气派，正好遇上长盛招人，他一试就成了，如此便在长盛呆了下来。
长盛的师傅其实并不少，艾师傅仗着的也是自己铲地皮儿跟着上一辈师傅加上自己琢磨自学的那点子经验能耐，真跟人家掌眼先生放一块儿，出错率就要高一些，他也晓得自己短板，所以为人低调得很，从来不争出风头，不打眼，日子倒也过得不错。只是是人一起做事，都会有那一点子争强好胜的心，艾师傅脸上不显，心底其实也没少yy过自己如何得大老板青眼，像晏先生那样被关大先生重用，客客气气的尊称声先生，重要的活计都指派给自己做。
想归想，自己的斤两自己晓
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